產(chǎn)品列表PRODUCTS LIST
elisa試劑盒 0 1什么是農藥、農藥殘留
農藥，是農用藥劑的簡(jiǎn)稱(chēng)。
根據1997年5月8日國務(wù)院發(fā)布的《農藥管理條例》，農藥的定義為：指用于預防、消滅或者控制為害農業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其他有害生物以及有目的地調節植物、昆蟲(chóng)生長(cháng)的化學(xué)合成或者來(lái)源于生物、其他天然物質(zhì)的一種或幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。
農藥殘留（pesticideresidues）指農藥使用后殘存于生物體、農產(chǎn)品（或食品）及環(huán)境中的微量農藥，除農藥本身外，也包括農藥轉化物、代謝物、反應產(chǎn)物和雜質(zhì)等，是農藥及其他相關(guān)物質(zhì)的總稱(chēng)。殘存的農藥殘留數量稱(chēng)為殘留量，以每千克樣本中農藥殘留的毫克數表示（mg/kg)。
農藥殘留是施藥后的必然現象，但如果超過(guò)大殘留*，可能會(huì )對人畜產(chǎn)生不良影響或通過(guò)食物鏈對生態(tài)系中的生物造成毒害的風(fēng)險。
0 2農藥的分類(lèi)
按照不同來(lái)源可分為：礦物源農藥、生物源農藥（植物源農藥、動(dòng)物源農藥和微生物農藥）和化學(xué)合成農藥（人工研制合成）三大類(lèi)按防治對象可分為：殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑、除草劑、殺鼠劑和植物生長(cháng)調節劑等。
按不同的毒性可分為：高毒農藥、中等毒農藥、低毒農藥。
elisa試劑盒 0 3農藥殘留的危害
農藥的危害：一是對人體的危害；二是對環(huán)境的危害。
農藥對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害(致癌、致畸、致突變)。
農藥主要由三條途徑進(jìn)入人體內
一是偶然大量接觸，如誤食；
二是長(cháng)期接觸一定量的農藥,如農藥廠(chǎng)的工人、周?chē)用窈褪褂棉r藥的農民；
三是日常生活接觸食品、化妝品和環(huán)境中的殘留農藥。前者是大量人群遭受農藥污染的主要原因；環(huán)境中的殘留農藥也可通過(guò)食物鏈經(jīng)生物富集作用，終進(jìn)入人體。
農藥利用率一般為10%，約90%的農藥會(huì )殘留在環(huán)境中，對環(huán)境造成污染。大量散失的農藥揮發(fā)到空氣中，流入水體中，沉降聚集在土壤中，嚴重污染農畜漁果產(chǎn)品，并通過(guò)食物鏈的富集作用轉移到人體，對人體產(chǎn)生危害。
0 4淺析GB2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥大殘留*》
GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥大殘留*》于2017年6月18號正式實(shí)施。新國標在農藥數量和農產(chǎn)品覆蓋率上都有了較大突破。標準規定了433種農藥在13大類(lèi)農產(chǎn)品中4140個(gè)殘留*，較GB2763-2014（已被GB 2763-2016替代）增加490項，基本涵蓋了我國已批準使用的常用農藥和居民日常消費的主要農產(chǎn)品。
此次發(fā)布的新版農藥殘留*具有三大特點(diǎn)
一是制定了苯xian磷等24種禁用、限用農藥184項農藥大殘留*，為違規使用禁限農藥監管提供了判定依據；
二是按照慣例，對不存在膳食風(fēng)險的33種農藥，豁免制定食品中大殘留*，增強了我國食品中農藥殘留標準的科學(xué)性、實(shí)用性和系統性；
三是除對標準中涉及的*推薦了配套的檢測方法外，還同步發(fā)布了106項農藥殘留檢測方法國家標準；
這些農藥殘留*是根據我國農藥殘留田間試驗數據、居民膳食消費數據、農藥毒理學(xué)數據和國內農產(chǎn)品市場(chǎng)監測數據，經(jīng)過(guò)科學(xué)的風(fēng)險評估后制定的。
